Supreme de pintade label rouge. 1 oignon de taille moyenne. Sel et poivre du moulin. Le supreme de pintade est constitue du filet avec la peau et du 1er manchon de laile.
Nos pintades fermieres sont certifiees label rouge et igp gers. Decouvrez la preparation de la recette supremes de pintade fermiere dauvergne label rouge rotis en croute de fourme dambert lentilles vertes du puy confites au vin rouge de saint. 4 supremes de pintade fermiere dauvergne label rouge 200 g de lentilles vertes du puy cuisinees 200 g de fourme dambert 40 g de beurre 2 jaunes doeuf 6 c.
1 carotte de taille moyenne. 1 cuillere a soupe de zeste dorange. 100 g de lentilles vertes du puy.
A cafe destragon cisele sel et poivre du moulin. Supremes de pintade fermiere dauvergne label rouge rotis en croute de fourme dambert lentilles vertes du puy confites au vin rouge de saint pourcain icone etoile je note. 1 bouteille de vin rouge.
1 cuilleres a soupe rase de sucre. Elles sont elevees en plein air pendant minimum 94 jours au coeur du gers avec une alimentation composee essentiellement de cereales. Aux champignons sauvages sauce fine champagne pretranche legumes et fettucine.
30 g de beurre. 1 petit bouquet garni.
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